Как часто за названием теряется суть. Порой люди не знают, что скрывается за привычным определением. Достаточно затронуть тему о кафе и ресторанах. Чтобы выяснить разницу между ними, проведем небольшой экскурс в эту область знаний. Происходящее от французского слова «café» кафе, как заведение общественного питания, фактически является местом для пития кофе. Уже со временем кафе разделились на категории и узкие специализации. Просто внимательно вчитайтесь в вывески и сами поймете, о чем идет речь:кафе-мороженоекафе-кондитерскаямолодёжноедетское караокеНапример, есть такое – под названием «Планета Караоке». С очевидной ориентацией не столько на питание, сколько на комфортное времяпрепровождение по интересам.Ресторан по своим параметрам представляет собой заведение более крупного формата. Где подаются сложные блюда, большой ассортимент их в меню, а также предполагается организация отдыха.Но есть маленький нюанс. В обиходном понимании ресторана в нем слышатся отголоски советского прошлого. Хотя на Западе таким определением может быть обозначено совсем куцее по своим возможностям и оформлению заведение. Проще ориентироваться как раз на советские государственные стандарты, четко определяющие различия.Например, наиболее очевидным критерием становится наличие отдельного банкетного зала, а также кабинетов. Хотя по старым критериям и нормам уже давно никто не живет, и на практике банкетного зала может и не быть. Потому что слово «ресторан» звучит эффектнее. И в большинстве случаев привлекательнее для посетителей с высокой покупательской способностью. Интересный момент по требованиям к температуре и влажности. Для кафе они определены как «допустимые», а для ресторана – как «оптимальные». То есть в цифрах это может быть и так, но в любом приличном кафе всегда есть мощная система кондиционирования по умолчанию. Иначе клиентов просто не будет.Наиболее наглядным и визуально отличимым признаком в различии заведений являются скатерти и полотняные салфетки. Это сможет определить любой посетитель. Хотя тут же вспоминается «Макдональдс» – ресторан быстрого питания…Многие владельцы, наоборот, занимают официальный статус заведения, экономя на налогах и заработной плате. Это довольно распространенный и финансово оправданный шаг.Обращайте больше внимания на свои собственные ощущения, а не на вывески. Приятного аппетита.