[ bzik story ]

[ bzik истории ] от 2023-03-28 05:07:26 -> 143478

День Плова

Некоторые люди считают, что главное в командировке – это работа. Не буду их переубеждать, дело бесполезное. Но по моим наблюдениям и опыту могу утверждать, что все-таки на первое место необходимо поставить кухню и горшок. О горшке я распространяться не буду, хотя каждый командированный наверняка знает о трудностях и мучениях без этого прозаического предмета.

Давайте о кухне. Чего я только не едал в бесконечных командировках. Это и изыски высокоразвитой кухни многих стран, и неприхотливый ужин студенческий лет (стакан чая без сахара с бесплатным хлебушком, обильно смазанным горчицей), и вольготный обед сынов казахского (узбекского, киргизского, кубинского, российского и пр.) народа. Это и черепаховый суп, и пюре чего-то вкусненького со змеиной начинкой, да всего не перечесть.

Но то, о чем я сейчас спою, о это плове нашего водителя Мухтара. Для своих просто Муха.

Но сначала отвлекусь на свой опыт кулинарного искусства. Вообще-то мне не особенно доверяют в части готовки. Наверное, не зря. Прокол произошел на электроходе «Леня Голиков». У нас, у вахтенных, было заведено так. Каждую смену по очереди, посылают приготовить что-нибудь вкусненькое под окончание вахты (чтобы узнать, кто на что способен). Это правда только в вахту ночью, с ноля до четырех утра, потому как в остальное время хватает и обычного камбуза с замечательной кухней. Уж за этим следили все, от матроса до капитана. Чуть что не так, повара изгоняли сразу же по приходу в родной порт. А ночью очень хотелось что-нибудь перекусить, желательно горяченького. Ну и вот, наступила моя очередь. Я-то был молодой, не знающий почти ничего о морских правилах и традициях.

Первым делом почистил и порезал картошку кубиками на шестерых (двое на мостике, двое в машинном отделении, двое на энергопотреблении). Хотел приготовить яичницу с картошкой и мясом, но потом вспомнил о замечательном блюде, которое делал наш лучший повар-сокурсник Рустам на многих вечеринках в мореходной школе. Изумительно, но оно всегда было такое вкусное, что не верилось, что это обыкновенный картофель. Под яичницу я уже положил на сковороду сливочное масло. Ну, не пропадать же добру. И я вывалил на противень всю картошечку без всяких причиндалов. Ничего, посолил, поперчил и позвал народ ко «второму полднику», как мы его называли.

То ли народ был очень голодным, то ли мне и впрямь что-то удалось, но на следующие три месяца (столько продолжался рейс) я был обречен на бессменную вахту около плиты. Слышал бы кто меня во время очередного «шедевра». Мат-перемат и единственные членоразборчивые звуки: - «Чтоб у тебя руки отсохли, зараза!». И ведь ни одного плохого слова в мой адрес во время перекуса. Все знали, что, если это не я, так кто-то следующий.

Больше я в такой переплет не попадал, ищите дурака помоложе.

Так вот, о плове.

Честно говоря, я был наслышан о талантах Мухтара еще до того, как сам испробовал его неповторимые блюда. Евгений, тогда еще инженер по телемеханике, не раз мне говорил об этом: - «Быть в командировке, и не попробовать Мухиного плова, — это зря потраченное время». Даже наш бывший главный инженер (кстати, родственник Мухтара), на ежегодных ремонтах нефтепровода, всегда уходил на ночевку к нему в Камаз. Я теперь знаю, почему. Да и я к ним (телемеханщикам) заглядывал, но почему-то ни разу не попадал на этот знаменитый обед.

Все начинается в понедельник, во время начала командировки, во время закупа продуктов. Я как-то проследил, что это такое, на чем заострить внимание, и ничего не понял. Все вроде, как обычно, ничего особенного.
Ну мясо, ну картошка, ну овощи всякие-разные. Да ничего экстраординарного. Правда, у Мухи на это уходила куча времени, но из уважения никто его никогда не подгонял и не скрипел над ухом.

Зато в чистом поле, в бескрайних просторах Бетпак-Далы (кто не знает, Голодая степь), его умение из ничего сделать что-то, ничего, кроме восторга не вызывало. Обычно в понедельник, в первый день командировки, добирались до крайней точки ближе к ночи, так что никаких разносолов и не требовалось. Поели, чем бог послал (а посылал он нам обычно или магазинные пельмени, или лапшу китайскую), да и баиньки. Зато на следующее утро… Все знали, что наступает день Плова.

Все рассыпались по своим рабочим местам, работа есть работа. Никому не разрешалось войти в святая-святых, в будку Камаза, только мне, как инженеру, да и только для того, чтобы чайку попить. Ближе к двенадцати круг работ подозрительно сужался к эпицентру ожиданий. Так что, когда Мухтар возвещал: - «Кушать подано, садитесь жрать, пожалуйста!», никого эта фраза не заставала врасплох. Все уже были готовы, даже руки вымыты.

Следующие десять минут проходили в полном молчании, только мычание и чавканье. Что за Плов! Рисинка к рисинке, отменно прожаренное мяско, горкой положенное сверху, и салатик, и солененькая капустка или малосольные огурчики, и чесночек с лучком отдельно для желающих… Н-да, вспоминаю, и рот сам наполняется слюнкой.

В общем, после такого обеда я разрешал нашим трудоголикам вздремнуть часик-другой, чтобы жирок завязался. Да и лень было даже голос повышать.

Вы думаете, что я не пробовал повторить эту вкуснятину? Напрасно. Недели две я скрупулезно следи за всеми стадиями подготовки и приготовления волшебного блюда, расспрашивал Муху о сорте риса, который он закупал, записывал и даже фотографировал сам процесс. И вот однажды заявил своей жене: - «Сегодня я приготовлю настоящий плов, а не рисовую кашу».

Жена моя женщина мудрая, только вздохнула: - «Флаг тебе в руки», и ушла заниматься какими-то своими делами.

Я провел на кухне часов пять. Все-таки почему у Мухи это занимало от силы два часа и оставалось время на всякие салатики? Это вопрос, конечно, сложный, ну да ладно, подумаю об этом в следующий раз, зато результат будет потрясающим. Я с гордостью позвал жену ужинать и открыл крышку казана. Нет, конечно, она поела, только спросила меня в конце ужина: - «Ну, и чем отличается твоя каша от моей?». Больше я не рисковал своими кулинарными экспериментами, все-таки спокойствие дороже.

Если говорят, что при приготовлении пищи главное душа, которую ты должен в нее вложить, то у Мухи душа бесконечно богатая.

[ bzik истории ] от 2023-03-28 05:05:23 -> 143477

проголосовали: 0 [ добавить +1 голос ]

Встретил сегодня странного мужика.
В ушах серёжки.
Из блёсен на щуку.

[ bzik истории ] от 2023-03-28 05:05:20 -> 143476

проголосовали: 0 [ добавить +1 голос ]

В поддержку веганов и плоскоземельщиков с реконструкторами исторических событий, а так же любителей публичной заготовки говядины-корриды, и людей с ослабленным зрением.

Древнеримские гладиаторы были отнюдь не стройными и мускулистыми, как их изображают в современных фильмах, а обладали избыточным весом. Для набора жировой массы, которая служила дополнительной защитой от ран в сражениях, рацион гладиатора состоял почти полностью из ячменя и овощей, то есть был по сути вегетарианским. Такие выводы сделали археологи на основании изучения останков на единственном известном кладбище гладиаторов, расположенном в Турции неподалёку от руин древнего города Эфеса.
Выяснилось, что римские гладиаторы ели много мучного, жирного, сладкого, овощного и фасолево-горохового. В основном, ячменные лепёшки, и гладиолусы, откуда и пошло их название. Мяса им практически не давали. Если только сами что-нибудь поймают. Толстый слой жира нужен был гладиаторам для смягчения последствий от порезов и ударов.

Кроме того, хороший жирный гладиатор гораздо лучше смотрелся на арене, его было хорошо видно даже с последних рядов.

[ bzik истории ] от 2023-03-28 05:04:46 -> 143475

проголосовали: 0 [ добавить +1 голос ]

Последний малороссийский гетман Кирилл Григорьевич Разумовский происходил из простых казаков
Однажды его главный управляющий, с расстроенным видом, пришел к Разумовскому объявить, что несколько сот его крестьян бежали в Новороссийский край.
– Можно ли быть до такой степени неблагодарными! – добавил управляющий, – ваше сиятельство – истинный отец своим подданным!
– Батька хорош, – отвечал Разумовский, – да матка-свобода в тысячу раз лучше. Умные хлопцы: на их месте я тоже ушел бы.

[ bzik истории ] от 2023-03-28 05:04:29 -> 143474

проголосовали: 0 [ добавить +1 голос ]

У моего пса был хриплый кашель. Ветеринар его тщательно обследовал - рентген, анализ крови, и всё равно кашель оставался загадкой. Вдруг ветеринар попросил меня покашлять. Я покашлял, пёс покашлял... я покашлял... пёс покашлял. Оказалось, у всей семьи была простуда, и пёсик старался вписаться.

[ bzik истории ] от 2023-03-28 05:04:00 -> 143473

проголосовали: 0 [ добавить +1 голос ]

Чудеса в решете

(Красиво жить не запретишь...)

Наблюдательный совет Сбербанка после подведения итогов деятельности финансовой организации за прошлый год - рекомендовал выплатить акционерам рекордные в истории банка дивиденды в размере 565 миллиардов рублей.

«Это 25 рублей на одну акцию и доходность около 15% годовых, исходя из цены акций Сбербанка в последние дни. При этом отмечу, что за минувшие пять месяцев наши акции прибавили в цене более 70%», – заявил глава «Сбера» Герман Греф.

И вспомнилась сразу известная поговорка, знакомая нам с детства: «Кому война, а кому мать родна».

[ bzik истории ] от 2023-03-28 05:03:48 -> 143472

проголосовали: 0 [ добавить +1 голос ]

Обедаем. Муж спрашивает:
- А у тебя пролезет рука в банку, достать мне вот этот помидорчик?
Достаю без проблем. Задаю встречный вопрос:
- А у тебя разве не пролезает?
- Пролезает, конечно, просто так у меня рука запачкается))

[ bzik истории ] от 2023-03-28 05:03:43 -> 143471

проголосовали: 0 [ добавить +1 голос ]

На работе сидим в большом зале, разделенном на комнаты легкими перегородками. Так что невольно слышишь, все разговоры у соседей.
В общем решили наши дамы начать очередную кампанию по борьбе с лишним весом, весна уже пришла, лето скоро. Причем подошли к делу "по взрослому" -- нашли какую-то супердиету, объединенную с физическими упражнениями, правда какими-то простенькими -- минут по 10 в день (что и как не вникал), объединились в группу в Телеграм, где ежедневно делятся своими достижениями, ну и на работе постоянно на эту тему общаются.
И вот одна из активных участниц стала на днях начала жаловаться, что вся ее диета накрылась медным тазом. Нет, в будни всё более менее -- всем, включая детей, на работу/учебу в разное время, так что завтракает и обедает каждый сам, ужинают то же часто отдельно. А вот в выходные муж взбунтовался после пары дней на "правильном" питании. В итоге стал в субботу и воскресенье готовить обед сам. Официально для себя и детей, выбор жены он уважает и заставлять не будет. Но как тут удержаться, если по всей квартире разносятся ароматы то жареной картошки со шкварками, то цыпленка табака...

P.S. Знаю, что правильно будет "цыпленок тапака" по названию национальной сковороды, но мне так привычнее...

[ bzik истории ] от 2023-03-28 05:03:19 -> 143470

проголосовали: 0 [ добавить +1 голос ]

Как я побывал крутым

( Навеяно https://www.anekdot.ru/id/1124173/)

Давненько я не писал историй про любимых героев моих постоянных читателей:) но пожалуй стоит немного разворошить прошлое, сидя у камина и смотря на языки пламени. Лет 5 назад меня пригласили проконсультировать одного весьма влиятельного дядю. Требовалась весьма специфическая консультация от человека, имевшего финансовое образование, но никогда не работавшего в профильном учреждении. Человек, будучи весьма рад полученной информации, пригласил меня поужинать, а после ужина - посидеть в общественной зоне для жильцов маленького клубного дома в центре за бокальчиком чего- то крепкого. Вышли пара его знакомых -жильцов дома, в одном из которых я узнал человека из власти. Разговор шел по сути ни о чем - рыбалка, охота, туризм и все такое. Подходило время отчаливать домой, но в этот момент пришел ещё один жилец- человек, которого знает уже не одно десятилетие вся деловая Москва, скажем так- абсолютный бренд в своей сфере и намного шире неё. Поздоровались, представили меня по имени, ещё выпили, немного поболтали и я уехал.

На следующий день я попал в на редкость неловкую ситуацию - моя подруга пригласила меня на профессиональную деловую игру, проходившую в известном клубе. Причем планировалось что я её заберу и мы уедем ко мне в гости. Но в итоге команда подруги проигрывала, она нервничала, игра затягивалась и мне пришлось задержаться. Все бы ничего, но моя пассия забыла предупредить меня, только что приехавшего с дачи, о том что в программе стоял дресс код Black tie, который соблюдали все игроки без исключения. я, в свитере и с протертыми на колене велюровыми штанами, смотрелся мягко скажем странно. Не менее странно, чем неполное жюри, в котором не хватало центральной фигуры.

Примерно через час, когда дело уже шло к награждению, а я тихо стоял в углу аудитории, было замечено какое то резкое оживление присутствующих. Как выяснилось, приехал председатель жюри - тот самый, которого все ждали. Причем мужик, которого обступила половина гостей, был тоже в стиле casual, за что публично извинялся.

Ну а далее произошла картина маслом - вип- гость идет к трибуне, краем глаза замечает меня в углу, меняет траеткторию движения, подходит ко мне и крепко жмет руку, здороваясь по имени. После чего занимает свое место в президиуме и начинает процедуру награждения победителей. Но пик триумфа был, когда удивленная девушка спросила, откуда я знаю их вип- гостя: "Да так, вчера дома у него бухали..."

P.S. Ни клиента, ни випа я с тех пор ни разу не видел. Но удовольствие было получено по самой полной программе:)