|
 |
Пару дней назад знакомый с работы, без объявления войны, предложил совершенно бесплатно тушки диких уток. Сам он охотник, вроде как близится конец сезона, отчего ему их уже хранить негде, вот и раздаёт. В памяти всплыли названия разных приятных блюд: утка по пекински, утка с яблоком в жопе, вискас с сочной уточкой, дичь жареная она не улетит и всё такое. В моём представлении утка является деликатесом с изысканным вкусом. Не чуя никакого подвоха принял в дар целых две штуки. Уже без перьев, замороженных. Оттаивай да делай что хочешь.
Однако лёгкие сомнения закрались ещё на стадии разделки. Мясо тёмное, даже выглядит неприятно и сильно воняет рыбой. Есть такое не хочется вот уже сейчас. Поэтому чтобы не тратить время зря полез в яндекс за рецептами. Вдруг есть хитрости какие, как эту дичь превратить в деликатес? И таки да, рецептов полные эти ваши интернеты. Сводятся они примерно к следующему: мясо дикой утки действительно деликатес, кроме того оно очень полезное и, в отличие от домашней утки, совсем не жирное. Но для начала надо отрезать жопу с какими-то железами. Не совсем понятно куда потом пихать яблоко, но надо - значит надо. Затем дичь надо вымачивать в воде неделю, потом простирнуть на 90 градусов с ванешом для ковров, потом замариновать в уксусе, а лучше сразу в уксусной кислоте, обязательно добавить лук, чеснок, лимон, антифриз, базилик, кориандр, духи шанель, много-много соли, щепотку перца и майонеза литра три-четыре. И вот после всех этих манипуляций смело готовьте что угодно. Жарьте, пеките, хоть сырой ешьте. Но только не суп. Бульон из дикой утки всё равно не очень.
Читая рецепты мило посмеялись с супругой. Мол реально дичь, в прямом и переносном смысле. Звучит так, словно мы пытаемся съесть любой ценой то, что для еды совсем не приспособлено. Это мы вчера посмеялись, а сегодня осознали истину. Разорвав утку на атомы, вымочив во всём мокром и втерев в неё пол таблицы Менделеева, мы бросили дичь на сковородку. Уже через пять минут за стеной завыла соседская собака. Кухня превратилась в газовую камеру наполненную болотно-уксусными токсинами с тонкими оттенками рыбы. Аппетит пропал не появляясь, но мы искренне надеялись что появится во время еды.
Однако надежды не оправдались. По началу мы долго метали друг на друга стрелки, кто же попробует первым. Поскольку замачивал, мариновал, жарил и парил я - пришлось быть и главным дегустатором деликатеса. Ведь столько сил потрачено, ну может органы обоняния врут и на вкус утка как пища богов? Всё ж по рецепту с полным и дотошным исполнением ТЗ. Попробовал и... Ощутив толчки в районе желудка, рванул к унитазу. В процессе в дверь начали настойчиво стучать: жена тоже попробовала свежеприготовленное явство и решила присоединится к призванию Фреда. Поняв что такой деликатес нам не нужен, начали экстренно проветривать квартиру и утилизировать пылающую адским смрадом дичь. Бегом до контейнера и в неё обеих уток. Как приготовленную, так и замороженную. По возвращению домой узнал что жену вывернуло повторно при помывке сковороды.
Эпилог. Вся квартира залита освежителями воздуха, но даже сквозь тропические фрукты и антитабак пробивается тошнотворный запах дичи. При попытке съесть что-то другое возникает ощущение что в рот попала утка со всеми вытекающими последствиями. Даже сигареты начали отдавать тиной и рыбой, наверное у нас теперь тяжелейшая форма утиного ПТСРа. Зато осознали для себя простую истину: все магазины завалены курицей, свининой и говядиной. И не потому что утки, бобры и анаконды слишком хороши для простых смертных. Не потому что существует заговор элит, посредством которых вкуснейшее мясо должно быть для крестьян максимально недоступным. А потому что жрать это реально невозможно. И курятина-свинина-коровятина объективно и являются лучшим деликатесом, который не надо вымачивать-мариновать-натирать. Можно просто есть. Так что прости, утка, но нет. Может быть в голодный год, может от безысходности. Но есть тебя без какой-то причины - реально дичь.
ПС. При гуглении рецептов попался комментарий от хозяюшки, что она часто слышит о том, что дикая утка на вкус как радиоактивные отходы. И она, хозяюшка, знает тому причину. Просто люди сейчас едят всякие чипсы и прочую химию, оттого у них сбиты вкусовые рецепторы и натуральная пища им кажется отвратительной, хотя на самом деле лучше дикой утки ничего в мире нет. Так вот, уважаемая хозяюшка, я не знаю в какой глуши ты живёшь, может тебе и солома деликатес без ГМО, но гори ты в аду. Желательно в отдельном котле на утином бульоне. Я после этой дичи теперь и чипсы есть не могу, мне кажется что они болотом и рыбой воняют.
Есть в Петербурге Замшина улица. Казалось бы, пройди ещё чуть-чуть и вот она - улица Велюрова. Но нет такой почему-то. А ведь множество обстоятельств располагает именно к этому...
06.11.2024
Нельзя так: то памятник грозит нерукотворный, то, где могила, позабудут все, а если скажешь что "не то", то опер благородный всю жизнь припомнит личную тебе.
Есть многое в Родимой Федерации, чего не описать Шекспиру в эмиграции.
А давайте попробуем быть страной, в которой есть всем место и работа?
Может быть, хватит изживать из себя богатых и популярных, а? Офисная жизнь в Москве заканчивается у большинства, получающих зарплату выше среднего, где-то часам к 11. Знакомый натурально удрал от этой каторги на океан тратить сбережения. Сланцы, анекдоты и свежий воздух, простой быт. Похоже, что счастлив. Бесполезная отсидка в офисах - каторга та ещё.
Бедность - страшное явление, не спорю, но неблагодарность тоже.
Если вы прогоните из страны всех, кто вам не нравятся, останутся только те, кому действительно фиолетово ваше мнение, и вот это неприятно.
Мало любить врагов и ближних, надо ещё уметь не мешать людям делать то, что им нравится, что интересно и приносит законный доход. Грациозное скрытое раскулачивание среднего класса опять приведёт к разделению нас всех на Земщину и Опричнину, но в современном исполнении Опричнина адекватнее, только деваться им особо некуда с родной телеги.
Займитесь красивой пропагандой, а? Пора уже о любви и песнях. Увидел прекрасное - спой! Прочитал стих - помоги найти ноты! Поймал красивый кадр - поделись с общественностью! Похудел на 10 кг - расскажи как! Пленил врага - вылечи! Надоело всё - помоги тем, кто ещё держатся! Не хватает денег - подари добрые эмоции! Хочется кого-нибудь прибить - посмотри на себя в зеркало и успокойся! Сделай свой туалет оазисом в квартире!
К слову, какие растения хорошо растут в ванной комнате и не гибнут от нехватки света? Есть на ресурсе ботаник с опытом озеленения? Чтоб и домашней животине не опасно было и малышне?
Что касается заморского эстеблишмента, то искренне за них рада. У них есть деньги и возможности содержать свою часть глобуса, и если кого-то всё время тянет в нашу, радуйтесь! Гости. Они там не голодают. Это ведь повод для радости?
А ведь масонские ложи классная придумка. В любом более-менее крупном обществе (и даже сообществе) присутствуют люди которые считают себя недооцененными. Такие дартаньяны среди быдла. Но их недооценивают. Они страдают и гневаются на весь мир вокруг (из-за его несправедливости). И такие весьма кстати для разведок других стран. Таким надо немного - восхититься им, поразиться его уму/начитанности/кругозору. Ну и далее по списку. Многие от благодарности что их оценили будут признательны всю оставшуюся жизнь. А можно вербовать таких в масонские ложи и аналогичные "тайные" организации. То есть их выделили, их "слушают" и даже их мнения учитываются при принятии решений государственного уровня (всегда же можно связать два независимых фактора, был бы язык подвешен). Придется деньжат подкидывать изредка. Но зато будет учет и контроль.
Кстати. Дартаньяны. Если ты был самым умным в классе и среди своих 5 друзей, это совсем не означает что ты мыслитель всемирного масштаба. (аналогично, если ты лучше всех играешь в футбол во дворе, это не значит что ты новый роналду или месси). А если ты реально очень умный - это не значит что придут ходоки и будут в ноги тебе кланяться чтобы ты принял власть президентскую. Власть берут. А если вдруг предлагают властную позицию - скорее всего либо в качестве преданного пса или зиц-председателя.
Друг рассказал. Выходит он покурить на балкон. Рядом школа. Стоят парни лет по 12, курят. Один, походу главный (лысый! и в косухе), с очень гордым лицом говорит: - Ебу я её, значит, раком, а она меня обнимает, целует...
Моя мать с сегодняшнего дня начала худеть. И знаете, какая её диета? Можно есть фаст-фуд, пирожные, но главное - запивать их кефиром. Обещает на этой диете скинуть за месяц 10 кг. Отец долго ржал.
Гуляла я по парку, и ко мне подошел дедуля (лет 75), присел мне на уши, мол: "Молодая, симпатичная, ищи себе лошка богатого, пусть тебя обеспечит. Ну и мальчика-студента себе заведи, чтоб по учёбе помогал". Всё бы ничего, но этот дедуля - бывший ректор моего университета. Когда мне зададут вопрос, чему меня учили, я обязательно расскажу эту историю.
Не знаю как сейчас, а раньше в морских училищах среди начинающих судоводителей был популярен учебник "Высоты, азимуты, светила". Сокращённо - ВАС. Курсанты нередко пытались поставить в неловкое положение молоденьких девушек-библиотекарей: - Девушка, а мне можно ВАС? На что заранее подготовленные подругами книговедки отвечали: - Какую часть?
Зашел в мособлгаз цидулю подписать. Расчесал пятерней сальны патлы, разгладил окладисту бороду, поискал красный угол-перекреститься, не нашел, сплюнул матерно. Подхожу к стойке. Там девица с бейджиком НАТАЛЬЯ БУЙНАЯ. -Милочка, начинаю я развязно. Кабы мы с вами ранее слились в зверя с двумя спинами и решили бы узаконить сие похабство, я бы непременно взял себе ваше фамилие. Это, уверяю вас, избавило бы меня от массы проблем. От многих разговоров и действий, имеющих цель привязать вашу фамилию к моему образу. Ну и с погонялом вопрос был бы решен явочным порядком -Я согласна, сударь, вдруг отвечает газированная мамзеля. Но сначала в отдел актов гражданского состояния, а опосля уж прочие акты будем сотворять.
Еще бы. С таким номеном хошь-не хошь, а зубоскалить научишься. -Не хочу обманывать ожидания ближних и дальних, сударыня. Ныне я смирный. Богобоязнен и пуглив. Недостоин вашего высокого звания. Такой орден в петлице уже не потяну.. -Галоперидолу переели? -Вы этот термин из своего отделения вынесли? Из буйного, стало быть?! Вожаком там, небось были? Смотрим друг на друга и начинаем ржать. Хорошо сходил , плодотворно.
В конце 70-х и начале 80-х В Казанском университете по специальности "научный коммунизм" (да-да, была такая специальность, и не задавайте вопроса - "А бывает и ненаучный?") проходили обучение не только наши советские будущие сотрудники домов политпросвещения и прочих непыльных рабочих мест. Ну, а если карта правильно ляжет, то и обитателей ступенек в вертикали власти. А также в те годы обучались студенты из ГДР и Кубы. Проживали они в одном общежитии, было весело. Иногда даже случались интернациональные браки. До сих пор перед глазами колоритная пара - яркая блондинка из Германии вышла замуж за студента из Кубы. Он - с громадной копной черных курчавых волос,великолепно поющий на испанском песни под гитару. После окончания они поехали почему-то не на Кубу, где с позиций научного коммунизма требовалось противостоять тлетворному влиянию Запада и США, а в ГДР, где такая борьба была менее острой. Но не об этом рассказ.
Понятно, что при учебе даже по такой специальности, от иностранных студентов требовалось не только непрерывно скандировать лозунг "No pasaran!" *, поднимая вверх кулак, но и иногда читать учебники, которые приходилось брать в библиотеке. А после окончания учебного года возвращать, разумеется. И вот какой-то студент с Кубы, набрав учебников, не вернул их. Потерял - дело житейское. Но и стоимость возмещать отказался. На что библиотекарша, после продолжительных увещеваний, объявила, что заносит его в черный список. (И отныне он сможет заниматься только в читальном зале, беря книги под залог студенческого, а не читательского, билета. Это к слову). Движения " black lives matter" тогда еще не было, но вот зачатки уже были. И студент воспринял название этого списка как проявление расизма, а поскольку оказался сыном члена политбюро Кубы, успел нажаловаться и кубинскому послу в СССР. Короче, в университетском комитете комсомола были вынуждены открыть персональное дело на библиотекаршу - комсомолку, спортсменку, активистку, студентку вечернего отделения филологической кафедры. И как она не пыталась доказать, что выражение "черный список" является идиомой в русском языке, а вовсе не проявлением расизма, но по стечению обстоятельств схлопотала "строгач", правда, без занесения. Ну, нельзя было по другому, - отчитаться требовалось.
Другой бы воспринял с пониманием, но только не наша героиня. Она подала на аппеляцию, присовокупив к ней аргументированное мнение ну очень уважаемых профессоров-языковедов, и пообещав продолжить борьбу вплоть до ЦК ВЛКСМ. И летом, когда все в разъездах, и посланники Кубы тоже, горком комсомола втихаря отменил решение нижестоящего комитета, признав его неправильным.
Злые языки утверждали, что героиня , узнав о решении, тихо произнесла "Hemos pasado!"**
Обычая житейская история...
* "No pasaran!" («Они не пройдут!») - во время Гражданской войны в Испании (1936—1939), когда войска франкистов подошли к Мадриду, лозунг использовала Долорес Ибаррури в своей речи 18 июля 1936 года.
** "Hemos pasado!" («Мы прошли») - гораздо менее известный ответ генерала Франко, прозвучал лишь через три года, после падения Мадрида за 4 дня до окончания войны.
ЕЩЁ БЗИКОВ! ПРИСЛАТЬ СВОЙ!
|
|